Con ropa tendida en cada fachada e imágenes de Maradona en cada rincón, Nápoles se presenta como una ciudad hermosa y pasional con el punto justo de decadencia que la hace tan magnéticamente atractiva. Pero no solo de eso vive la ciudad más poblada del sur de Italia: como en casi todo el resto del país, aquí podrás disfrutar de una gastronomía absolutamente deliciosa que hará que tu viaje se convierta en algo inolvidable. Si vas a viajar a la capital de la región de Campania y te preguntas qué comer en Nápoles, has llegado al lugar indicado. Sigue leyendo y descubre los diez platos típicos de Nápoles que nadie debería perderse en una visita a la ciudad.
Pizza
¡Por supuesto que íbamos a menciona la pizza como uno de los platos que sí o sí tienes que comer en Nápoles! Vaya mier*a de artículo sería si no la mencionáramos, ¿no?
Nápoles es conocida por muchas cosas y la pizza es una de ellas. Si haces un tour gastronómico por la ciudad descubrirás algunas de las mejores pizzerías de la ciudad, pero sino siempre puedes hacer un recorrido en busca de la mejor pizzería por tu propia cuenta.
La pizza más tradicional que comer en Nápoles es la Margherita, que es casi el buque insignia de la gastronomía de la ciudad, pero también hay otras opciones muy atractivas, como la pizza frita. Sí, frita, porque se ve que la pizza no era lo suficientemente deliciosa y calórica, por lo que los napolitanos decidieron sumergirla en aceite caliente y hacer que algo riquísimo se convirtiera en algo casi pornográficamente delicioso.
Si además de probar la famosa pizza napolitana quieres aprender a prepararla de la mano de un maestro pizzero napolitano, un taller de pizza napolitana puede ser una experiencia fantástica para vivir en la ciudad.
Frittatina
Muchas de las comidas más típicas que comer en Nápoles no se sirven en restaurantes ni trattorias, sino directamente en la calle. Un fiel representante de la comida callejera napolitana es la frittatina, que puedes encontrar en cualquier «Friggitoria» (tiendas de bocadillos fritos) de la ciudad.
Dentro de una frittatina tienes pasta frita, salsa bechamel y guisantes. Es el snack perfecto para un aperitivo de media mañana o media tarde y te costará sólo 1€. Sí, sólo un euro de pura felicidad.
Además de en las friggitorias, también puedes encontrar la frittatina en las pizzerías locales aunque, por lo general, el precio es más alto.
Cuoppo
¡Tours gastronómicos por Nápoles!
Una comida perfecta para el tipo de viajero que, como nosotros, muchas veces prefiere detenerse a comer en la calle por un momento para aprovechar el tiempo y seguir recorriendo la ciudad.
El cuoppo es una comida callejera de Nápoles que consiste en un cono de papel repleto de frituras típicas de la zona. Básicamente hay dos opciones, del mar y de la terra. En el cuoppo del mar encontrarás bacalao frito, boquerones, calamares y gambas; en el terra cuoppo, en cambio, encontrarás pequeños trozos de frittatina, arancini, crocchè y algunas verduras, como berenjenas fritas y calabacines.
Mozzarella di Bufala
Lo que hace que la pizza napolitana sea especial y deliciosa es, sin duda alguna, la mozzarella de búfala.
Reconocido como un producto DOP y DOC (lo que significa orígenes controlados y protegidos), la mozzarella de búfala es un producto típico de Nápoles, por lo que no te puedes ir de la ciudad sin probarla.
La Mozzarella di Bufala utiliza leche de las granjas locales de búfalos. Cuando pidas una pizza, asegúrate de pedir la de Mozzarella di Bufala; verás cómo se siente la diferencia de sabores entre la normal y la Mozzarella di Bufala.
Dicho todo esto, un consejo que podemos darte si nunca has probado la Mozzarella di Bufala antes es que la comas directamente sin aderezo ninguno ni metiéndola en una pizza. Coge un tenedor y cómela así como viene; es deliciosa.
Pasta ragú
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El ragù rivaliza con la pizza cuando se trata de omnipresencia en la cocina de Nápoles. Esta salsa a base de tomate y carne está presente en una gran variedad de menús, aprovechando la calidad de los tomates cultivados en el suelo volcánico cercano.
La Pasta Ragù combina esta salsa roja carnosa con pastas como el ziti o el rigatoni. Cocinada a fuego lento, la Pasta Ragù es el plato tradicional de los domingos en los hogares napolitanos (aunque, claro, en los restaurantes de la ciudad podrás encontrarla en cualquier momento de la semana)
Si quieres probar la Pasta Ragù, hazlo en algún restaurante tradicional de la ciudad, de esos que tienen mesas cubiertas con manteles de cuadros rojos. ¿Un consejo final? Guarda pan para re y asegúrate de guardar un poco de pan para rebañar el plato, nos lo vas a agradecer.
¿Eres amante de la pasta? Aprovecha tu viaje a Nápoles y descubre los secretos de esta parte de la cocina napolitana con este taller de pasta italiana.
Taralli
Si buscas algo tradicional que comer en Nápoles, los taralli son una opción ganadora. Esta golosina en forma de anillo es algo perfecto que comprar en Nápoles si quieres llevar de recuerdo a casa algo delicioso que te dure poco después del viaje :D. Eso sí, si quieres disfrutar del verdadero sabor de estas rosquillas tradicionales, pídete una en alguna de las cafeterías tradicionales de la ciudad.
Babà
Dejamos de lado las comidas propiamente dichas para meternos de lleno en los postres que tienes que comer en Nápoles. En esta parte del menú, el babà se presenta como otro de los grandes símbolos de la gastronomía napolitana.
Talleres de comida napolitana
Con su forma de hongo, el Babà napolitano es un pastel tradicional empapado en ron que gusta a todo el mundo, por lo que es una apuesta casi segura a la hora de elegir un postre.
Si quieres descubrir los mejores babá de la ciudad, no dudes en sumarte a este tour por un mercado gastronómico de Nápoles, donde probarás esta y muchas otras delicias.
Zeppole di San Giuseppe
Las bolas de masa frita llamadas Zeppole son populares en Nápoles, pero las que tienes que probar sí o sí son las Zeppole di San Giuseppe. Con una deliciosa crema pastelera que rebalsa por arriba, estas deliciosas bolas de masa se presenta como algo que sí o sí tienes que comer en Nápoles.
Tradicionalmente se comían durante la Fiesta de San José en marzo, aunque hoy en día puedes encontrarlas en las panaderías de Nápoles durante todo el año.
Helado
Vamos, ¿en serio creíste que no íbamos a mencionar al helado? Italia es famosa por sus helados, y el gelato napolitano es un imprescindible.
Mientras recorras la ciudad, encontrarás un montón de lugares donde comer un buen helado. Prueba todos los sabores y todas las combinaciones que puedas y disfruta de un buen Gelato en Nápoles para llevarte a casa una verdadera experiencia napolitana.
Sfogliatella
Si después de probar todo lo que dijimos hasta ahora todavía te queda sitio para un último postre, tienes que saber que la repostería de autor napolitana tiene un nombre: la Sfogliatella.
Excursiones desde Nápoles
La realidad es que puedes encontrar esta delicia en casi toda Italia, pero el original y el más rico solo se puede encontrar en Nápoles. Hay dos tipos de Sfogliatella, que son la Riccia y la Frolla. La diferencia está principalmente en la forma; la Riccia está hecha con una masa blanda y escamosa y tiene forma de cola de langosta; la Frolla, por su parte, es redondeada y está hecha de una especie de corteza de pan dulce. Las puedes encontrar por todas partes en los bares o pasticcerias de la ciudad, por lo que no te costará dar con una que poder disfrutar durante tu viaje por Nápoles.
Hasta aquí llegamos con este repaso por los mejores platos que comer en Nápoles. Esperamos que este artículo te haya gustado y te haya dado algunas ideas de platos tradicionales napolitanos que probar cuando visites la capital de la región de Campania. Si así fue, ¡no dejes de compartirlo!
